「野良師のつぶやき」

　　※昨年の田植えに参加された皆々様へ※

昨年６月に酒米をみんなで手植えし、１０月に刈取り。そして１月中旬からお酒として仕込み始めて、先日ようやく酒として搾れました！
先にもご案内致しましたとおり、そのお酒を飲む会の詳細告知です。

日時：３月１１日（日）　昼１２時～夕方
場所：余呉町坂口にある「弥吉」（古民家です）
会費：３５００円

お酒を飲む会です。出来る限り、公共交通機関でお越し下さい。
北陸線下り、木ノ本駅１１時２７分着のＪＲで来るのがおすすめ。
ここで降りて、バスは木之本発「柳が瀬線」中河内行き１１時３５分発のバスに乗られるのがベストです。
（余呉駅ではバスの待ち合わせが悪いです。）

ＪＲ北陸線時刻表
湖国バス柳ヶ瀬線時刻表


お酒を飲みながら、地元の食材を食しながら、語り楽しみましょう。
場所の問題もあり人数に限りがありますので参加希望の方は早めにご連絡下さい！

去る、２月１８日、朔（さく：新月の晩ってこと）。

この日は旧暦（太陰暦）のお正月。
テレビでは中国などの旧正月を祝う映像などが流れていましたね。

実は、この日がワタクシの誕生日でした。
この日を境に３０代突入！
三十路を迎える日が旧正月だなんて、なんと幸運なスタート！
いい三十代になりそうです。


ところで、酒蔵仕事も大詰めを迎え、あとタンクにして５本搾れば、今シーズンの造りも終わりです。長いようで短い、短いようで長い、そんな酒造りです。

ちなみにぼくは二月いっぱいで本業の方に戻る予定です。あわただしや。



今シーズン、あまり酒造りについてのブログ記事をアップできませんでした。ごめんなさい。

そこで、お酒造りの分かりやすい本、一冊発見。麹屋さんが書かれた本。酒造りに興味のある方、手に取ってみては？
　　




ところで、先日長浜の盆梅展に行ったのですが、その時に小さな盆梅にビビビッときて、一鉢購入。
品種名は「酔心梅」。いいねえ。

　　

◎「天地の唄」の「玉栄」の田植え・草取り・収穫にお越し下さった皆様へ◎

　できあがったお酒を初めて開けることってなんていうんでしたっけ？飲みきり？封切り？
　ともかく、来月の１１日に「『天地の唄』を飲む会」を開催します！

　場所は余呉町坂口にある「弥吉」という築250年の古民家を生かした小劇場と銘打った建物にて。

　時間はおよそ昼過ぎから夕方まで。詳しくは追ってお知らせします。
　合わせて、当日朝から会場設営と食事作りをお手伝い願える方を募集しております！ぜひともよろしくどうぞ m(_ _)m


　「天地の唄」の仕込み、先日から始まりました。


　今年は暖冬。ここに来てさらに暖かくなって、まったくもって春みたいです。どんなお酒になるでしょうか。楽しみ半分、不安半分。